¿Te imaginas racimos de frutas y vegetales creciendo bajo las calles de tu ciudad? Ya se está haciendo en megalópolis como Londres, Melbourne o Cincinatti; s on los jardines verticales cultivados con sistemas de luces led . Una novedad que está trayendo el optimismo a muchas ciudades industriales del mundo anglosajón y que poco a poco está llegando a nuestras costas. Es un desafío importante: para 2050 llegaremos a los 9 billones de personas en nuestro planeta . El modelo de agricultura tal y como lo conocemos no será suficiente para albergar esta carga de población, y engendrará diversas crisis migratorias y de clases. Pero, ¡estos sistemas de cultivo podrían cambiarlo todo!
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